小米椒洗净，晾干，我比较急，来不及晾干一个个用纸擦干了
辣椒剁成圈搅拌机打碎，姜蒜剁泥，找个无水无油的碗倒入，加入糖盐白酒白醋
搅拌混合
拿无水无油瓶子装瓶，关盖前可以上面再封一层盐，少量白酒。室温下放置三天后放冰箱。