红烧牛肉

作者： 嘉嘉很纠结

记录自己动手做的菜，其实就是年纪大了，怕下次再做记不住🤣🤣🤣

用料

• 牛腩 300g
• 葱、姜、蒜、糖、豆瓣酱
• 料酒

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前一天拿水泡，泡一天，切小块，加入小美网兜，5′/5/5洗干净，冷水下锅，汆出血水，捞出来温水洗净，牛肉加葱段、姜、糖、料酒码味40分钟。锅内放牛油，下蒜片，大料爆香，加一勺子豆瓣酱，炒香，下牛肉，马上到去适量料酒和一滴醋，炒香，炒上色。

步骤 2

加入热水，倒入小美主锅，时间看牛肉状态，没固定的，软了就可以-/98/反转小勺，也可以砂锅，也可以高压锅，我懒，小美设定好就懒得管，最后30分钟可以加入土豆萝卜等喜欢吃的一起炖！

菜谱创建时间：2020-02-12 20:46:51