馅料：肥瘦四六，雪菜，冬笋，豆干全切小丁，一定要细，炒熟冷了待用。面粉加少许盐冷水和面，醒20分钟左右即可，做法和包子差不多，烤时无需加油火一定要小，两面烤黄即可。冷却可放冰箱速冻保存一个月左右。吃时无需解冻，直接放锅里小火烤