面粉中加入牛奶以及酵母到絮状时上手揉，揉到成型就可以放在一边盖上醒发，大概半小时。
醒好后的面粉揪成大小适中的剂子，揉成半圆状，稍微立体一些。再揉相当数量的条状。
可可粉加水，调至稍微粘稠，用手指涂抹在面团上，我看的菜谱让用刷子刷，但是刷后纹理感太重，建议用手。
涂抹上可可的面团自然风干，出现纹理。
上锅蒸15分钟。
蒸好后在底部挖个洞，把做好的香菇把塞进去。
香菇馒头就好啦！