猪肉丸

作者： 洪銘銘

用料

• 猪肉 300克
• 盐 8克
• 胡椒 1克
• 糖 10克
• 木薯粉 10克
• 鸡蛋清 1只
• 油 适量
• 泡打粉 3克
• 水 20克

猪肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉放冰箱一个钟后拿出来打碎，我用搅拌机。打了很久，拿个大容器装 加入盐 糖 胡椒粉 搅拌均匀 加入木薯粉 泡打粉 搅拌均匀 水分几次加入 最后才加油 好了之后揉 像揉包子一样揉 或是摔打 我用打蛋器打，省了很多力气 打到图片这样 就可以放冰箱再冰半个钟 水煮半开 左手捏圆 右手拿勺子 一个圆出来就放到水里

步骤 2

水开了之后把丸子捞出来过冷水 吃不完的放冰箱

步骤 3

都是脆的

菜谱创建时间：2020-02-12 18:34:58