番茄酸汤肥牛

作者： 暖暖私厨214

关注下厨房3年多，第一个菜谱，酸甜可口，老少皆宜 也十分的快手简单

用料

• 肥牛 500克
• 西红柿 800克
• 金针菇 1把
• 番茄酱 200克
• 盐 10克
• 糖 10克
• 鸡精 10克
• 白胡椒粉 少许
• 味达美 少许
• 葱

番茄酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

主要材料:肥牛，金针菇，番茄

步骤 2

番茄去皮切小丁备用（有料理机的，可以直接去皮榨泥，效果更好）

步骤 3

肥牛卷焯水，煮好备用

步骤 4

锅内烧油，入少许花椒粒跟葱花炒香， 入番茄定中小火翻炒成泥

步骤 5

加入糖，盐，番茄酱 ，味达美，白胡椒粉 翻炒均匀，黏稠

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步骤 6

步骤 6

加水（不要太多，保证加过水的番茄汤依旧黏稠），煮金针菇，肥牛卷

步骤 7

煮5分钟，让肥牛充分入味 如果水加多了就大火收汁，这道菜一定要保证汤汁浓稠 入鸡精，关火，出锅

步骤 8

肥牛吸饱了番茄汁，酸甜可口 浓郁的番茄汤汁配米饭绝佳

番茄酸汤肥牛的小贴士

1，肥牛必须提前煮好，才能保证番茄汤汁的浓郁 2，这道菜的成品，汤汁一定是浓稠的，所以步骤6加水一定要适量，可以漫过金针菇跟肥牛就可以 3，第一次写菜谱，没有特意称重，如果觉得咸淡不合适，再随情况添加调味品

菜谱创建时间：2020-02-12 18:18:18