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胡萝卜双色馒头

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作者: ccdiu
还是它造型太可爱了 必须做起来 原方来自亲爱的泽爷

用料

胡萝卜双色馒头的做法步骤

步骤 1

两个颜色的面团分别揉透 切面气孔很绵密

步骤 2

分别擀成方形片状(边角料切点下来,做小萝卜,白色面团边角料和抹茶粉或者菠菜汁混合变成绿色)

步骤 3

把两个颜色的面片重叠,白色的在上面,然后卷起来,卷的时候紧凑一点,再切小剂子

步骤 4

放在馒头纸上,盖上保鲜膜

步骤 5

来做小胡萝卜,取胡萝卜面团大约一克,搓圆,在一端搓尖,像冰激凌筒。绿色面团搓条,取两条十字交叉,用牙签戳在十字中心,戳进胡萝卜的头部,再用刮板尖尖戳胡萝卜凹处。

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步骤 6
步骤 6

我的面团稍微有一点点粘手,所以直接把小胡萝卜放上去就好了,如果面团干燥的话,沾一点水或者牛奶当胶水用

步骤 7

馒头入锅,锅内烧温水,帮助它发酵,大约发半小时,然后蒸十分钟,焖3-5分钟再开盖(千万不要马上开盖)

菜谱创建时间:2020-02-12 18:07:01
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