大阪烧

作者： Hlt_0ql1

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 50克（随意的）
• 山药 半根（不需要很多）
• 卷心菜 4-5片叶子
• 墨鱼片 若干（用任何荤的都可代替，虾仁，培根，火腿肉等等）
• 沙拉酱
• 大阪烧酱
• 木鱼花

大阪烧的做法步骤

步骤 1

墨鱼切小片，料酒黑胡椒腌制

步骤 2

山药搓泥备用 （山药是大阪烧软糯口感的关键）

步骤 3

卷心菜切碎

步骤 4

准备面粉 （我放多了，可以再少一些）

步骤 5

加少量水在面粉里，搅拌成糊状，根据情况分批加水。（不要太湿）

展开全部

步骤 6

步骤 6

打一个鸡蛋在调好的面粉中，并加入少许盐。

步骤 7

将卷心菜，墨鱼片，山药泥倒入面粉中，搅拌均匀。

步骤 8

让每片菜上都沾上面粉就好啦

步骤 9

热锅放少许油，倒入面粉（我做的太多了，分了两次倒入） 全程中小火！等到一面在锅中可移动了，快准狠给它翻个身！看着两面都金黄了就可以啦！

步骤 10

淋上色拉酱（没有裱花袋，就用保鲜袋剪个口咯），大阪烧酱（提味儿就靠这个），木鱼花（木鱼花会动哦～）

步骤 11

开动啦！😋

菜谱创建时间：2020-02-12 16:07:20