酥皮泡芙+卡仕达酱

作者： Jessica326

酥皮泡芙配方有很多 这里主要说一下卡仕达酱

用料

• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 糖 35克
• 淡奶油 100克

酥皮泡芙+卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄加入白糖搅拌颜色变浅 2.加入玉米淀粉搅拌均匀再加入牛奶搅拌无颗粒 3.倒入奶锅小火不停搅拌浓稠有纹路离火 4.将容器放入冷水或者冰水中搅拌降温 5.淡奶油打发浓稠程度（7分差不多 不要打过头）加入降温的蛋黄酱搅拌均匀即可（冷藏）

菜谱创建时间：2020-02-12 15:14:21