【空气炸锅—肉桂卷】～小烤箱也适用

作者： King_豬豬

Oh my gosh！ 吃完上头🤯 手揉出膜指路：http://www.xiachufang.com/recipe/104014174/

用料

• 高筋面粉 210克
• 砂糖 20克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克
• 无盐黄油 20克
• #内馅：
• 砂糖 35克
• 融化黄油 15克
• 肉桂粉 10克

【空气炸锅—肉桂卷】～小烤箱也适用的做法步骤

步骤 1

将 高筋面粉+糖+盐+酵母+牛奶+鸡蛋混合均匀，揉成光滑的面团，加入黄油揉至光滑出膜（如果手揉出膜可看上面链接）

步骤 2

温暖处（25度左右）发酵约一个小时至两倍大

步骤 3

等待发酵时将糖和肉桂粉搅拌均匀（像土一样hhh）

步骤 4

发酵好之后将面团稍微排气，擀成正方形，0.7cm厚的样子

步骤 5

涂上融化的黄油，远离自己的一端留一厘米的宽度不要涂

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步骤 6

步骤 6

撒上肉桂粉和糖

步骤 7

从靠近自己一端卷起，从中间向两边卷，可卷紧一些，最后捏紧收口处。

步骤 8

卷卷平均分成九份，空气炸锅炸篮垫上油纸，将卷卷放入。

步骤 9

二次发酵，30分钟。 烤箱预热175度。

步骤 10

烤175度15分钟，烤8分钟之后，拿一张锡纸盖住面包顶部（防止上色过深）。颜色有点重了，丑八拉几的，哈哈哈

步骤 11

最后涂上糖霜。 记得稍微卷紧一点哦，不然会🈳️🈳️的！

菜谱创建时间：2020-02-12 15:09:35