葱与蒜切沫备用
用温水和面粉，擀好后切成条状
水烧开，不放任何调料，下面时扯一下（名字中的扯面就是这么来的吧），可以适度拉长，面煮熟
捞出放大碗中，洒上葱蒜，生抽，盐，老干妈辣椒酱
油烧滚后，浇在面条上，大功告成。