把所有的材料倒在一起揉面成面团，放28度烤箱发酵至2.5倍。（注意：1.软化的黄油最后倒 2.鸡蛋液留一点，不要全部倒完）
第一次发好的面团醒15分钟，分成3份，把气泡压掉。
第三部把它压成条状，依次铺好葡萄干，卷起来。
三个卷号排在烤土司的模具盒子里，放烤箱38℃湿润的环境发酵至模具的8分满
发酵好的就这么大，刷上鸡蛋液，少许黑芝麻，放烤箱下层150度，上面温度不要太高，130℃左右，烤35分钟左右
成品就是差不多这样了，烤的时候一定要注意上面，不要烤焦了。
倒出来脱模，趁没凉透的时候放进保鲜袋里，明天早上吃松软，有麦子的香味。