面粉过筛，加入酵母粉，糖，盐，牛奶。
搅拌一下，揉成团，加入黄油揉至光滑，盖上保鲜膜，醒发两小时（至两倍大，里面蜂窝状）
撒上干面粉，给面团不断揉捏，用手掌按压排气（至原来大小，没有明显大气泡）
切成小块，继续揉捏按压，做好造型，放蒸锅继续醒发25分钟。
冷水下过，开大火，等水开转中火，再蒸15分钟，关火后继续闷5分钟即可。