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千层糕

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作者: 快乐威威118
吃货的我,这个疫情关在家里,那里都不能去,除了学习就是吃,还是做好吃的跟大家一起分享吧^0^

用料

千层糕的做法步骤

步骤 1

切好是这样的,自己感觉挺满意的。

步骤 2

不错哦

步骤 3

白色:练奶,纯奶,马蹄粉100g 黄色:黄糖(或者绿色)马蹄粉150g

步骤 4

我用这个牌子还有纯奶

步骤 5

炼奶

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步骤 6
步骤 6

涂盘子用的玉米油,防止粘盘子。

步骤 7

刚刚蒸好的样子

千层糕的小贴士

一起搅拌(再过网格防止颗粒没没融) 先把锅里的水蒸好(最好还煲一壶热水放着备用)用一个深盘,盘涂上玉米油 先放黄色一勺进去蒸1分钟 再加白色蒸一分钟 就这样不断重复直到全部蒸完 (注意:打底黄色结尾也应用黄色) ①添加白粉时,拿开锅盖不要滴倒汗水 ②添加时间不能隔过长.不然两层粉之间不会合 ③添加每个色粉时,一定要提前搅拌一下,防止粉末沉淀。 ④蒸盘,盘一定要涂上玉米油(防止它粘盘) 冷确时脱盘非常好,不会烂。

菜谱创建时间:2020-02-11 22:39:26
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