买回来的猪肝用清水浸泡半小时，中间换3次清水，泡过的猪肝切片，再用清水冲洗干净，沥干水分，放盐、料酒、淀粉、姜丝腌10分钟。
瘦肉洗好切片，放盐、油、生抽腌制10分钟。
鲜百合一瓣一瓣剥开，洗净沥干水分待用。
烧开一锅水，放入肉片大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟左右。
转大火烧开，加入猪肝，大概煮两分钟左右。
加入百合，再次煮开即可关火（请酌情加盐调味）。
一碗简单快手、营养美味的汤完成了✌
大地春回，静待春暖花开🌸祝大家健康平安！