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面包机也可以做出专业拔丝

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作者: W狮子

用料

面包机也可以做出专业拔丝的做法步骤

步骤 1

牛奶鸡蛋145克、糖35克、盐3克、酸奶40克、面粉250克、酵母5克,以上依次放到面包机桶里面(除黄油外)

步骤 2

按和面功能,连续2次直至面团光滑

步骤 3

这个状态投放(黄油),再连续按2次和面功能,基本可以出手套膜。

步骤 4

手上抹色拉油或者玉米油(防止面团粘手),擀平长条卷起来,整形装吐司盒

步骤 5

面包放入烤箱,烤盘倒入开水,关好烤箱门(冬天-3个小时,夏天1个半小时)发酵至9分满

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步骤 6
步骤 6

烤箱上火150度,下火200度,烤25-30分钟

步骤 7

完美出炉,晾凉!

菜谱创建时间:2020-02-11 16:33:47
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