大希地牛排一份 解冻 用厨房用纸吸干水分。
西冷牛排 已经腌制完结 直接解冻后切丁就好。
土豆削皮切丁，投入清水里浸泡去除淀粉。
准备好葱、姜、蒜、八角打底。
起锅烧油 油热放入底料清炒。
放入切好的牛肉粒一起炒。
牛肉粒完全变色后加入土豆粒清炒。加入一点点生抽，适量黑椒酱和番茄酱，再加入适量清水。不要没过土豆牛肉。
此时土豆牛肉已经完美融合在一起，土豆变软，充分吸收了牛肉的香味，锅内飘香阵阵。这时可以盖住锅盖慢炖五分钟左右，注意掌握水量。
开锅 盛出。土豆牛肉炖好了。
收汁有点少了。味道很不错👍
午餐Ready～
1. 西冷牛排不需要再腌制哦。 2. 不用加盐，甚至不用加生抽，黑椒酱配番茄酱足以，不然会很咸... 3. 如果加入新鲜西红柿会更好吧 可是家里没有了。