材料：香菇5朵、排骨半斤、咸肉一小块、胡萝卜🥕半根、姜、葱 做法： 1、香菇泡发，排骨剁小块冷水泡一小时，洗掉血水，加入盐、酱油、老抽、蚝油、料酒、生粉、姜片搅拌均匀，放冰箱半小时入味； 2、电饭煲放米煮饭，按：柴火饭或煲仔饭功能； 3、香菇、胡萝卜切丁，葱切成葱花； 4、热锅放油，夹入排骨中小火煎至两面金黄，放入胡萝卜丁翻炒，倒入腌排骨的汁，再加入少许高汤或水，焖煮5分钟，加入香菇丁翻炒均匀； 5、饭煮至5成熟时，倒入炒好的排骨香菇，用筷子🥢搅拌均匀，继续煮饭； 6、饭煮好后再按一次“煮饭”键，继续焖饭，饭煮好后撒上葱花，盛碗，完成✅