材料：梭子蟹3只、蒜、葱、姜、料酒、蒸鱼酱油、醋、蚝油、白糖、胡椒粉； 做法： 1、梭子蟹清洗干净，剁成小块，用姜葱料酒腌一下，摆好盘，蒜粒下锅爆香后加入用姜丝+蒸鱼酱油（或味极鲜）+料酒+香醋+蚝油+白糖+胡椒粉+盐调成的酱汁，均匀浇在螃蟹🦀️上； 2、水烧开，上蒸锅大火10分钟，中火5-8分钟，关火撒上葱花； 3、油锅倒入适量油烧开，趁热浇在螃蟹上，放几片香菜叶点缀。完成✅