赤豆元宵 1.普通红小豆（小圆粒，普通买到的都是这种）一小碗，清洗后水泡至少24小时； 2.干糯米粉加温水和成面团，手按下去有一定下陷就行。一小团揪下来手指捏紧成团，然后手心揉成球，大小为一元硬币的一半或者略大些都行。摆放在撒了干粉的平底容器里。互不挨着，以防粘连。（糯米圆子可以多做一些，放冰箱冷冻后装袋保存，随时可煮甜汤用）； 3.泡好的红豆可以水煮制成沙。凉水下锅开锅后小火至少煮2小时，期间还需看着如软些了，用勺子底按压可以减少熬成沙的时候；或者煮稍软后，上搅拌机成沙，放锅里少许清水一并再煮一下； 4.豆沙汤快煮好的时候，另起锅下凉水，开水后下圆子，圆子飘上来就可以。捞出沥水后放入已经做好的豆沙汤里，同时加红糖和熟芝麻（熟芝麻看自己喜欢，黑白都行，放不放也行），不断搅拌红糖全化了，就可以了。 5.如有干桂花，关火后撒上一些。
2.干糯米粉加温水和成面团，手按下去有一定下陷就行。一小团揪下来手指捏紧成团，然后手心揉成球，大小为一元硬币的一半或者略大些都行。摆放在撒了干粉的平底容器里。互不挨着，以防粘连。（糯米圆子可以多做一些，放冰箱冷冻后装袋保存，随时可煮甜汤用）；
4.豆沙汤快煮好的时候，另起锅下凉水，开水后下圆子，圆子飘上来就可以。捞出沥水后放入已经做好的豆沙汤里，同时加红糖和熟芝麻（熟芝麻看自己喜欢，黑白都行，放不放也行），不断搅拌红糖全化了，就可以了。
第一次上菜谱，有些步骤没留图，但我写的很详细