粘米粉版红枣糕

作者： 独後夏天_风微凉

买了粘米粉，可是不会弄肠粉，也没有模具，想想怎么消耗它，果断做发糕了

用料

• 粘米粉 100克
• 中筋面粉 100克
• 牛奶 250毫升
• 酵母 3克
• 白糖 20克（如果红枣多就可不放糖）
• 红枣 随意（切小丁）
• 鸡蛋 1个

粘米粉版红枣糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉，面粉、酵母称重放入容器，倒入一盒纯牛奶搅拌均匀，然后将红枣去核切丁放入进去搅拌

步骤 2

准备一个干净的容器，底部可垫油纸或者在周围刷上油防止粘连，将混合好的面糊倒入模具中发酵两小时（可放在温暖的地方缩短发酵时间，如烤箱，微波炉等地方，也可以将牛奶加热或者加温水代替牛奶，不过我觉得牛奶的口感没办法替代😂）

步骤 3

发酵好之后放在蒸锅上大火烧开上汽之后转中火继续烧35分钟关火，等个三五分钟之后再开盖取出，晾凉之后就可以脱模切块享用了

菜谱创建时间：2020-02-11 15:13:31