客家酿豆腐

作者： alien4750

食物对于我，永远是人的因数最重要——爱屋而及乌，今天我要做的是客家酿豆腐，从个人角度来说，我更愿意叫它做:梅州酿豆腐。

用料

• 生抽 2勺
• 葱花 少许
• 油 少许
• 红葱头 2个
• 五香粉 1勺
• 盐 6克
• 猪肉 250克
• 豆腐 4块
• 香菜 3根

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

红葱头切碎备用

步骤 2

4块正形豆腐洗净沥干

步骤 3

每块豆腐开边

步骤 4

4块豆腐最后有8小块

步骤 5

猪肉加入红葱头剁烂

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入葱花、酱油、盐、油、五香粉搅拌

步骤 7

豆腐用筷子开小口

步骤 8

加入猪肉末，用筷子一点点地往豆腐里挤压

步骤 9

一决饱满、完整的酿豆腐就这样完成了

步骤 10

锅里放少许油，待豆腐放进锅里，肉朝底，再开火

步骤 11

小火煎煮5分钟后把豆腐反过来

步骤 12

生粉、酱油、水调一个芡汁

步骤 13

把芡汁放进豆腐里，中火煮一会

步骤 14

加入少许香菜上碟，一份美味的梅州酿豆腐就制作完成了。 而我们通常吃的，不是食物本身，吃的是人和事。

菜谱创建时间：2020-02-11 14:17:05