凤梨酥

作者： Huilun

用料

• 凤梨馅
• 凤梨 1个
• 白砂糖 220克
• 凤梨酥皮
• 黄油 180g
• 低筋面粉 285g
• 全脂奶粉 40g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35g
• 盐 1g

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

准备食材，还需要一个凤梨加220g白糖（家里没有糖浆用了白糖）

步骤 2

凤梨切块+220g白砂糖放入厨房一体机点击 ✅果酱 模式。 这里水分很多，我又放入平底锅中超干收汁。放凉备用。

步骤 3

黄油+白砂糖+盐放入厨房一体机中 4档/1分30秒。 🌟🌟🌟没有厨房机就使用打蛋器，打发至发白蓬松。

步骤 4

加入一个鸡蛋🥚 4档/1分钟。 🌟🌟🌟继续用打蛋器打发。

步骤 5

加入奶粉+低筋面粉 4档/1分30秒。 🌟🌟🌟：用搅拌刀搅拌均匀，直接揉成面团。

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步骤 6

步骤 6

打好的样子。

步骤 7

放入保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟。

步骤 8

凤梨酥皮和凤梨馅包好装模具。

步骤 9

烤箱预热，180℃/20分钟

菜谱创建时间：2020-02-11 13:32:54