家庭版米线

作者： 阿同学

疫情窝家清理囤货，有啥吃啥。

用料

• 大蒜 瓣
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 米线 克
• 香菜 根
• 鱼丸
• 木耳 朵
• 口蘑
• 油菜 棵
• 肉沫 克
• 酸菜 克

家庭版米线的做法步骤

步骤 1

买的普通干米线，某宝有云南建水米线

步骤 2

放油，葱蒜小米辣炝锅，放肉沫沫翻炒

步骤 3

下酸菜丝，放生抽，接着翻炒。

步骤 4

加水烧开

步骤 5

放泡好的木耳丝，鱼丸切片

步骤 6

放口蘑尾巴（烤口蘑掰下来的）

步骤 7

放油菜

步骤 8

同时开水煮米线，米线早上提前泡，比较好煮。

步骤 9

煮熟了过凉水

步骤 10

煮好的汤汁浇进去，撒香菜沫和熟芝麻

步骤 11

木耳顺手凉拌

步骤 12

同时烤口蘑，早上剩下的鸡蛋一起烤了。

家庭版米线的小贴士

没什么正宗不正宗，这个特殊时期就是家里有啥放啥了。其实如果有青蒜苗撒点儿更好吃。 吃腻了米饭馒头，弄点儿不一样的换换口味。如果家里有西红柿就好了，可以做番茄味的，好想念阿香米线啊！

菜谱创建时间：2020-02-11 13:00:46