狮子头

作者： GreenMonday绿客盟

狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴，相信很多人都吃过，如果是素肉狮子头呢？OmniPork新猪肉由全植物性材料制成，它不仅低卡低脂0胆固醇，还有着媲美真肉的口感，用它来烹制素肉狮子头，让传统菜肴吃出新滋味！

用料

• #材料
• OmniPork新猪肉 2包
• 板豆腐 130克
• 旺菜 1-2棵
• 洋葱（切碎） 适量
• 蛋白（可略） 1只
• 马蹄（切碎） 2粒
• 姜 4-5片
• #芡汁
• 水 2杯
• 瑜露 2汤匙
• 油膏 1汤匙
• 味琳 1汤匙
• 糖 四分一茶匙
• 麻油 少许
• 生粉水 适量
• #调味料
• 葱油（可略） 少许
• 姜汁 2汤匙
• 盐 半茶匙
• 油膏 少许
• 糖 2茶匙
• 马蹄粉 2汤匙
• 胡椒粉 少许
• 麻油 少许

狮子头的做法步骤

步骤 1

豆腐压烂，混入OmniPork新猪肉、洋葱、马蹄、蛋白（可略）及调味料；

步骤 2

步骤（1）完成后，把其放入冰柜最少半小时后搓成球状；

步骤 3

放入热油炸素肉球至半熟，拿起备用；

步骤 4

旺菜直切4-6件；

步骤 5

烧热油，放入姜和芡汁，再放入狮子头，小火煮18分钟；

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入旺菜煮至软身即可。

菜谱创建时间：2020-02-11 09:48:18