这就是荞头啦,农村很多
才挖出来的,就是用它做馅料
洗干净,去掉蒂和苗,只留中间的
大白菜和蒜苗洗干净
把肉和荞头大白菜梗逗切碎。
盐,半勺
酱油半勺
三五香辣酱半勺
辣椒粉半勺
花椒粉半勺
顺时针搅拌,直到调料和主料充分融合就可以咯,馅料久做好了。
2500克面粉加了一包酵母,
这就是发好的面
上笼蒸20分钟,
看着不错吧😄
发面的过程忘记拍了。下次补上吧😄