室温水化开酵母，面粉，盐，糖，油混合，倒入酵母水，混合成团后静置20分钟，再揉面。面团光滑后，发酵1.5-2个小时，发酵到两倍大。馅料，黄油小火加热，融化一半放入蒜蓉，小火炒5分钟。发酵好后，排气，平均分成四分，滚圆，松弛15分钟，擀成跟手掌大小，一层面团一层蒜蓉。分成八份，整形。烤箱二次发酵。抹蛋液。
预热烤箱，上下火225°，实际温度计显示200度。烤25分钟即可。