一次发酵成功的馒头

作者： 焦小宝

用料

• 面粉 200克
• 水 80-100 克
• 酵母 1克
• 细砂糖 15克
• 揣面 50克

一次发酵成功的馒头的做法步骤

步骤 1

全部原料活成光滑的面团，擀成长条，分60克一个，揉圆，温水发酵1.5小时，开火15分钟闷3分钟

步骤 2

注意切面是否无气孔了

步骤 3

一次发酵不需要2次

步骤 4

失败的一次

菜谱创建时间：2020-02-11 01:47:16