准备材料 白萝卜，鸡腿去骨，栗子，泡发干香菇全部切丁，干虾米泡发，红葱头切丝（忘入镜了）。
炒香菇 锅里放少许油，我把鸡皮也放进去逼出油份，香菇丁略挤干水分，下锅炒香。大概炒至油亮有香味就行，小心不用炒过火会变干柴。
焖饭 将除鸡腿肉外的其他主材料加到大米中，按正常煮饭操作。注意水不用过多，因为白萝卜水分足 ，煮熟有少许锅巴的状态米饭最好吃（锅巴不用的）。
鸡肉调味 等待米饭煮熟期间，将鸡腿肉丁和少量橄榄油，白胡椒粉，咖喱粉，生抽，姜泥，蚝油，搅拌腌制入味。
炒熟鸡腿肉 热锅加少许油，将红葱头丝下锅炒香，下鸡肉爆炒至熟。
混合肉饭 将鸡腿肉倒入米饭中翻拌均匀，完成。（不偷懒的做法是把饭到入鸡肉的锅里，在小火状态下翻拌均匀）。
完成✅
1.考虑热量问题我用鸡肉，妈妈都是用五花肉煎出油来更好吃哦。