1，沙拉酱，番茄酱，芥末沙司，按照2:2:1比例，少许盐，拌匀。
2，鸡蛋煮熟，过凉，手捏碎在1步骤的混合酱料里，
3，西红柿切片，生菜洗净沥干水，午餐肉切片。
4，酱料涂抹在土司片上，放午餐肉，再放西红柿生菜，涂另一片吐司盖在上面。
5，对角线切成四份就好。备菜中的料可以做两个。不需要去面包边，这样就好吃。
付一个芥末沙司的图片，挤之前如果有水可以适当到掉或者先摇匀再挤。口感是有酸味的那种。
1，个人觉得午餐肉比纯肉/熏肉之类的都好吃，但并不绝对，喜欢的自己替换，我也做过鸡肉版和培根版。 2，酱料比例是我尝试比较成功的感觉，我觉得芥末沙司很出彩。当然也看自己喜欢。 3，吐司选软一点的，常用的就是桃李的了，如果你的吐司有点硬，可以微波炉加热10秒，会稍稍软化一点（各家微波炉功率不同，多尝试哦）