电饭锅蒸蛋糕

作者： 大卓啊大卓

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 一次性纸杯一杯
• 菜籽油 一次性纸杯三分之一
• 白砂糖 一次性纸杯半杯
• 牛奶 一次性纸杯半杯
• 柠檬 1个

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有容器必须无油无水，蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄中加入一次性纸杯一杯面粉、三分之一菜籽油、半杯牛奶搅拌成如图糊状

步骤 3

蛋清中挤入些许柠檬汁，加半杯白砂糖用打蛋器打到立一根筷子不倒

步骤 4

打蛋器

步骤 5

分三步把白砂糖加进去

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步骤 6

步骤 6

打一会儿停下来加糖

步骤 7

蛋清打发

步骤 8

将打发的蛋清跟蛋黄搅拌在一起，必须是切拌式搅拌（注意不可以一个方向不停搅拌，必须是跟炒菜一样切拌式）

步骤 9

电饭锅提前预热，刷入菜籽油

步骤 10

将拌好的糊状倒入电饭锅

步骤 11

蒸煮模式四十分钟左右，用牙签深深扎入，如不带糊状物即成功

步骤 12

电饭锅反扣脱模

步骤 13

松松软软的蛋糕就做好啦 香甜可口

电饭锅蒸蛋糕的小贴士

严格按照比例来就好

菜谱创建时间：2020-02-11 00:49:01