简单版葱油饼

简单版葱油饼的做法步骤

步骤 1

首先我们要制作油酥，取少量面粉加盐搅拌均匀（盐可以稍微多点）

步骤 2

将热油导入搅拌好的面粉里面

步骤 3

搅拌致面粉和盐全部融化后油酥就只做好了，然后放一旁备用

步骤 4

取适量的面粉加入温开水（水温85度左右），水的量根据你面粉的量添加

步骤 5

面揉的软一点，稍微有点粘手的感觉就好了（如果觉得粘手不舒服的话就在手上抹点油），然后盖上保鲜膜静置30分钟。

步骤 6

取出面团，在面板上刷上一点油（防止面粘在面板上），揉搓一下然后将面团切成大小均匀的面剂子。

步骤 7

面剂子用擀面杖擀开，越薄越好

步骤 8

在擀薄的面皮上刷上调好的油酥，撒上葱花

步骤 9

面皮沿着一边慢慢卷成长条（卷的层数越多越好），将卷好的面皮条沿一端卷向另一端，另一端的面皮压在面团下面就好了，然后把卷号的面团粘少许芝麻放在一旁静置十分钟

步骤 10

将静置好的面团用擀面杖擀薄，同样也是越薄越好

步骤 11

然后放在电饼铛里面将其两面烤致金黄就可以出锅了，没有电饼铛的同学可以用平底锅煎熟，不管是烤还是煎都需要勤翻面哦

步骤 12

因为我做的比较多，所以吃不完的我们就用保鲜膜包好放进冰箱里，想吃的时候拿出来煎一下就好了