凉皮

作者： 阿柯童学

油泼辣子放的少，疫情期间，没啥配菜

用料

• 普通面粉 400克
• 盐 2克

凉皮的做法步骤

步骤 1

凉水和面成团，醒面30分钟，宝贝洗面😃洗到没有淀粉，沉淀4小时，撇掉清水。

步骤 2

饼干盒子，超好用

步骤 3

开锅，饼干盒里刷油，一大勺搅匀的面糊晃匀，大火盖盖子蒸两分钟，取出放凉水盆里，拔凉

步骤 4

调料 1.花椒，香叶，八角，桂皮煮水过滤放凉 2.凉开水泡蒜泥 3.油泼辣子 4.生抽2香醋4盐1鸡精1糖1.香油少许 5.面筋蒸20分钟 6.香菜，任何你喜欢的配菜，炒花生碎，熟芝麻碎 这些是两大一小三人份

菜谱创建时间：2020-02-10 22:06:04