首先说明这个超简单，买一只鸡，早上用沙姜鸡粉腌上。
傍晚放到电饭煲，选煲汤那款，不要太烂，不熟可以再用普通锅煮。放上些清水，不要太多，水中放姜片，大葱。
煮好的鸡摊凉，手撕鸡肉。鸡架子可以煮个番茄汤不要浪费。
准备点黄瓜丝，因为家里有小朋友就用水抄了下，其实不用。
然后和鸡丝拌在一起。起锅，放香油花椒蒜头，熄火浇在鸡丝上，在放下醋和生抽。喜欢的可以放点芝麻。