家常酸辣粉

作者： sunflower_3519

用料

• 红薯粉 适量看几口人吃个
• 辣椒油
• 白醋或者陈醋，或者凉拌醋
• 酱油
• 香油
• 香菜
• 大蒜
• 葱
• 油酥豆
• 花生碎
• 青菜（油菜，芹菜，菠菜……有什么用什么）
• 辣椒面
• 白芝麻或者黑芝麻
• 少许白糖

家常酸辣粉的做法步骤

步骤 1

提前备料，喜欢酸的多加点醋，酱油，香油，少许盐，芝麻，蒜，葱碎，白糖，辣椒面，辣椒油，放一个碗里，炸热油浇上，才会出香味！把焯好的青菜装在里面，油菜/芹菜/菠菜……我觉得家里有什么青菜放几样，满足食物多样性

步骤 2

煮粉，锅里煮粉的同时，准备刚才步骤一的料就行

步骤 3

粉熟了放在图一料碗里，把图二准备的备料放进去，铺上香菜，花生米，油酥豆，焯好的青菜，然后把锅里热水浇上！

步骤 4

搅拌均匀就可以吃啦

步骤 5

最后一顿饭就是这样滴！

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步骤 6

步骤 6

油酥豆是我自己做的

步骤 7

花生碎也自己做的，这个做好可以装密封罐里，随时可以拌凉菜什么的使用！

家常酸辣粉的小贴士

自己家的口感自己知道，每次料加多少小试一下就ok

菜谱创建时间：2020-02-10 21:15:01