鼠你最可爱紫薯豆沙包，猫先生猫太太与小老鼠一家

作者： 上海小米麻麻

在一堆红薯中无意中发现了一个紫薯，如获至宝，要知道，紫薯于我，不是主食，而是颜色。所以立即在脑子里盘算能做点啥。 于是，半个下午，在冠状病毒仍在外面肆虐的时候，我响应国家号召，乖乖在家，创作Tom and Jerry，然后又发展成猫先生猫太太和老鼠一家，哈哈，太好玩了！要知道不出门也是对社会的贡献，活的开心更是提升正能量，还有免疫力💪 剩下的紫薯我又加糯米粉，做了紫薯汤圆和紫薯煎糕，无与伦比的畅快啊！

用料

• 中筋粉 200克
• 紫薯 一小块
• 绵白糖 15克
• 酵母 3克
• 水 110克
• 竹炭粉 适量
• 红曲粉 适量

鼠你最可爱紫薯豆沙包，猫先生猫太太与小老鼠一家的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，放凉，面粉加酵母、绵白糖和水搅拌均匀，反复揉透，搓成长条，揪8个剂子，留一小块做耳朵，尾巴等

步骤 2

取一个剂子按扁，包入20克豆沙，捏紧收口。

步骤 3

搓成水滴型，考虑到发酵，要搓的细长一些

步骤 4

取两小块面团，搓成水滴型，用刮板在上面压一下，即成耳朵👂

步骤 5

取一小块面团加竹炭粉揉成黑色面团，然后做眼睛和嘴巴，装上耳朵，取一小块面团搓成极细的长条做尾巴。一只栩栩如生的小老鼠就做好了

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步骤 6

步骤 6

猫咪比较简单，两块小面团捏成三角形做耳朵，眼睛用黑色面团搓成小圆球，胡子用黑色面团搓成极细的条条。取一小块面团加红曲粉变成红色面团，搓一个稍大的圆球做嘴巴。蝴蝶结🎀是用红色面团做成长方形，然后中间用刮板压进去一些即可。猫先生的领结也如此做。

步骤 7

紫薯，糯米粉，加上开水，搅拌成棉絮状，然后加粉加冷水揉成柔韧糯米团，包入豆沙馅，按扁，用油煎，柔软糯香

步骤 8

另一部分就做了汤圆，冻在冰箱里，留作早餐

菜谱创建时间：2020-02-10 21:14:13