老母鸡汤

作者： 小琪琪就是偶

特殊时期好好居家 按时休息适当运动 合理膳食增加免疫力 努力保持健康的心情 清扫冰箱库存 做营养餐！

用料

• 葱 3根
• 姜 5片
• 枸杞 适量
• 黑木耳 适量
• 香菇 适量
• 西洋参片 少量
• 竹笙 适量
• 老母鸡 1/4只
• 海参 1只
• 红枣 少量

老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡是冰箱冷冻的。提前一天拿出来放冷藏室。当日、切下1/2，并切块后清水浸泡1小时。

步骤 2

备齐配料： 有枸杞、黑木耳、香菇、西洋参片、红枣、竹笙及海参。 （没有特定的克数及数量、随意搭配。）

步骤 3

浸泡后的鸡直接放入装有清水的砂锅、和黑木耳、香菇、葱、姜一切小火烧。 烧开后有泡沫、用调羹舀去， 继续小火煮1小时后；再放入海参、枸杞、西洋参和竹笙（这些后放、免得煮太久这几个容易烧的太烂）。再煲半小时，根据自己口味➕盐即可。

菜谱创建时间：2020-02-10 20:46:46