胡萝卜煮熟煮烂，和面粉混在一起。有强迫症的可以先用搅拌机把胡萝卜打烂再混合，我就直接用手了。
到这个程度就行，放着醒个十分钟。
取一部分面团，摊开至薄薄的一大张，上面稍微涂点油（之后折腾它的时候不会影响层次）。
两边向内卷。
卷起来后用同样的手法，江边向内卷。
卷成这样，沓好了，再压成葱油饼的大小。
热锅冷油，开煎！
到这个颜色差不多就能出锅啦~因为有胡萝卜，所以比一般的葱油饼颜色深些。
是不是还挺简单的~香喷喷又简单~等疫情过去了准备做正常版或者高阶版啦！
我用的是乐扣乐扣的麦饭石锅，这锅容易上温度，煎的时候最好不要一直放在煤气上，时不时拿起来晃一晃，以免油温过高而煎焦了。