巧克力夹心包 小美版

作者： DandyDaily

家里有很多的牛奶巧克力，所以想了下可以做一道什么样的甜品消耗一下～夹心包应运而生～

用料

• 面粉 270克
• 可可粉 10克
• 黄油 20克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 50克
• 干酵母 5克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 夹心
• 牛奶巧克力 45克

巧克力夹心包 小美版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖，牛奶，酵母入主锅，速度3，37度，3分钟。加入面粉，可可粉，30秒速度6混合。加入盐，揉面模式4分钟。加入黄油，揉面3分钟。面团太粘在加入15克左右的面粉，揉面10秒。

步骤 2

面团放入烤箱，发酵模式40度，冬天一个小时。发到1.5倍到2倍大小。

步骤 3

面团分成10个大小，大概65克一个。压扁面团，里面放入15克的巧克力，包好揉圆。刷上蛋液，烤箱调到160度预热好后放入，烤30分钟。

步骤 4

面包烤到还有大概5分钟的样子我放上了巧克力，继续烤。

步骤 5

完成✅

菜谱创建时间：2020-02-10 20:31:25