温州特色小吃 百打糕

作者： 4Kg钱钱

儿时的味道

用料

• 糯米粉 115克
• 热水 75克
• 黄豆 适量
• 红糖 适量

温州特色小吃 百打糕的做法步骤

步骤 1

打磨黄豆 生黄豆用烤箱烤上色之后 放入小美锅设置一分钟速度10打磨.盛出备用

步骤 2

加入糯米和开水30秒钟混合，然后设置揉面模式一分钟

步骤 3

将揉好的分割成3~4个面团 在手心压成扁平圆形

步骤 4

预热平底锅，倒入油 并将将面团放入油锅，不停地用锅铲摊平

步骤 5

百搭 百打 要拍打一百下哦 尽量薄

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步骤 6

步骤 6

微黄上色后拿出来 放入打磨混合好的黄豆红糖粉

步骤 7

如图叠好

步骤 8

继续放入锅内煎至双面金黄

步骤 9

出锅啦

步骤 10

赶紧咬一口

步骤 11

来一起感受记忆中的味道

温州特色小吃 百打糕的小贴士

这是甜的馅；如果喜欢吃咸的话可以加一些萝卜丝

菜谱创建时间：2020-02-10 20:28:47