翅中用刀划两下，葱切断，姜切片备用。
水烧开放入葱、姜、料酒，翅中在开水中焯一下，去一下血水，捞出翅中备用。
炒锅中放入适量油烧热，将翅中煎至两面金黄。
将可乐倒入炒锅中，可乐淹没翅中即可。
大火煮至可乐剩一半转小火收汁，放入适量盐和生抽，收汁至汤汁粘稠即可关火盛出。
根据自己的喜好进行摆盘，撒上适量芝麻。可乐鸡翅就完成了。