蘑菇撕成小朵,过水,控干备用。
准备好肉丝,葱姜八角
葱姜八角爆香后炒肉,变色后加水煮一会儿。
煮肉的时间稍微长一点儿会更香。
煮肉的水干后放入蘑菇翻炒。 添水。
开锅后放入香菜末。 其实,放韭菜味道更好。
开饭! 这个汤,无论是搭配米饭,面条还是馒头,都不错!