水煮面筋，香过肉片

作者： 尚尚大魔王

想着一直都吃面筋炒青椒的，把面筋爽滑劲道的撑抖劲都炒死板了……🙅不行🙅‍♂️不行，要得改变改变，就做了水煮面筋，做完还挺漂亮的，立刻觉得应该分享给大家，不过因为是临时起意，没有拍详细过程，有机会补上

用料

• 面筋 2个
• 猪肉 一小块（今天它配角）
• 生抽 半勺
• 姜 5片
• 葱 少许
• 白糖 少许
• 盐 1匙
• 水 500克随意看碗大小
• 花椒油 小米椒 少许
• 蒜 3瓣
• 红油豆瓣酱 1勺

水煮面筋，香过肉片的做法步骤

步骤 1

忘了拍过程图了……回头补上😂

步骤 2

面筋撕开成寸长丝条，瘦肉切丝，带肥的切片，葱，姜，蒜切块加红油豆瓣酱下锅爆香，放肉丝炒香出油，加水烧开，下面筋，调中火

步骤 3

放生抽，味精，糖，转大火烧开。出锅。滴几滴花椒油，放浇头：小米椒、香葱、芝麻、泼热油，放香菜点缀就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-10 17:11:58