肉包，小笼包

作者： 檬妈厨房

用料

• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 温水 适量克
• 盐 适量
• 姜 3片
• 蚝油 2勺
• 香油 1勺
• 葱 5根
• 鸡蛋 1个

肉包，小笼包的做法步骤

步骤 1

姜，葱，花椒，八角用开水泡一下，放凉后只留下水。

步骤 2

面粉和好，醒发后，切小块

步骤 3

擀面杖擀起来

步骤 4

肉切末

步骤 5

加入葱末，鸡蛋，蚝油，盐，香油，生抽。搅拌

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步骤 6

步骤 6

同一个方向搅拌，加一点葱姜水，吸收了再加一点，每次少量加。这个肉末包饺子，包子都可以

步骤 7

包子包起来，上锅蒸15分钟左右

步骤 8

萝卜丝＋肉＋豆干也很好吃

步骤 9

喜欢辣的加点辣，我加了老干妈

步骤 10

包子好了

菜谱创建时间：2020-02-10 17:08:47