白萝卜红烧鸡块

作者： 之言颜

家里的白萝卜太多了，呆在家的日子肯定要为家人做各种好吃的，好好吃饭，🍲珍惜现在。

用料

• 鸡 500克
• 萝卜 2个
• 尖椒 2个
• 生姜 6片
• 蒜 2瓣
• 油 20毫升
• 火锅料 一小块
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 小半勺
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 白芝麻 1克

白萝卜红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

把萝卜，尖椒，生姜，蒜，香料切好。

步骤 2

油烧到五成油，放入一块火锅料，一勺豆瓣酱，生姜片，蒜，和香料。(火不要太大，以免调料糊锅)

步骤 3

把焯好水的鸡块倒进去，加热水，加入老抽酱油，不用加盐，大火烧20分钟。(加热水鸡肉更容易熟。)

步骤 4

加入切好的白萝卜块和尖椒，快速翻炒。

步骤 5

中火烧10分钟，到收汁，加入少量的鸡精调味。

步骤 6

小火收汁，装盘，撒一些白芝麻点缀。

白萝卜红烧鸡块的小贴士

1收汁时，一定要小火。 2家里的老母鸡，红烧时间比市场买的鸡长一些。

菜谱创建时间：2020-02-10 15:24:17