1、虾洗干净去头，去虾线，去皮。只留下虾尾的一点点皮。 2、去了皮的虾擦干，用少许盐、五香粉腌制15分钟 3、准备蛋液，里面加入少许五香粉 4、把腌制好的虾先蘸蛋液再沾面粉 5、热锅凉油，油7成热后下油锅炸虾 6、两面炸成金黄色出锅