全麦胡萝卜素包子

作者： 懒花花

用料

• #包子皮
• 全麦粉 400克
• 黑麦面粉 100克
• 水 350克
• 酵母 5克
• 小苏打 0.5小勺（量勺）
• #包子馅
• 胡萝卜 3根（约1斤）
• 木耳 随意
• 粉丝 一把
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 一把
• 油 适量
• 盐 2小勺（调料勺）
• 蚝油 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 葱，姜 适量

全麦胡萝卜素包子的做法步骤

步骤 1

包子皮部分，混合成面团揉光滑发酵至两倍大

步骤 2

胡萝卜擦丝，热锅放油适量，加入一小勺盐，把胡萝卜翻炒至熟

步骤 3

另外放油，炒虾皮至微黄，放入鸡蛋炒熟压碎

步骤 4

木耳，粉丝泡好之后，切碎，和炒好的胡萝卜，虾皮鸡蛋一起混合，放入葱末姜末，蚝油，生抽，一小勺盐，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面，味精，搅拌均匀

步骤 5

发酵好的面团，排气之后分成小剂子，开包

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步骤 6

步骤 6

冷水上锅，水开后20分钟出锅

菜谱创建时间：2020-02-10 15:10:29