潮汕小吃 菜头丸（面粉版本）

作者： 銮銮儿

记得小时候 每天有个脚踏自行车的啊姨挨家挨户的叫卖“菜头丸啊” 那时候在读小学 放学了妈妈都会买 长大以后很少吃了 那个啊姨的菜头丸是我吃过最好的 现在她也不卖了 所以就想自己动手做起来

用料

• 萝卜 3根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 芹菜（潮汕话） 适量

潮汕小吃 菜头丸（面粉版本）的做法步骤

步骤 1

白萝卜抛成丝 越细越好 加入适量的盐 泡掉萝卜水

步骤 2

加入炒香的花生 虾米 虾皮的也可以

步骤 3

白萝卜水挤干 放入炒香的花生 虾米 芹菜切成粒 面粉 鸡蛋 胡椒 味精一同放入

步骤 4

揉成团 搓成小圆圆 像汤圆大小就可以

步骤 5

起锅烧油~ 炸至表面金黄 就可以啦

潮汕小吃 菜头丸（面粉版本）的小贴士

调料都适量哦 没有固定说要多少的 如果有点水 不好揉成圆就多加面粉 一点一点的加

菜谱创建时间：2020-02-10 13:32:46