不用烤箱的吐司蛋

作者： 心灵手不巧的咩咩

疫情期要求在家办公14天，在出租屋要啥没啥，菜还要靠抢，于是一切从简～ 以前在家做吐司蛋一直是用烤箱，但没有烤箱吐司蛋也能重出江湖！全过程十分钟搞定～ 希望疫情快点儿过去吧！

用料

• 鸡蛋（小点的） 1个
• 吐司（昨天好不容易抢到了一包曼可顿） 2片
• 香菇、蘑菇（或其他蔬菜） 随意
• 番茄酱/沙拉酱 随意

不用烤箱的吐司蛋的做法步骤

步骤 1

香菇、蘑菇各一个切片，平铺在盘子里放微波炉高火叮一分钟，去除点水分。

步骤 2

拿一片吐司抹上番茄酱，铺一点叮好的蘑菇片香菇片，再抹点番茄酱，上面再叠一片吐司。

步骤 3

把上面的一片吐司割一块方形的洞，把蛋打到那个洞里。割下来的面包么直接放嘴里吃掉哈哈哈

步骤 4

上面铺剩下的蘑菇片香菇片，有坚果的也可以撒一些，抹点儿沙拉酱（我喜欢丘比香甜味），再撒点马苏里拉芝士碎。

步骤 5

放微波炉，中高火叮两分半到三分钟，目的是为了让蛋熟。

步骤 6

这时候蛋熟了，但微波炉叮过的面包片是很软的不好次，就再拿个不粘的平底锅（不要放油！），开小火把吐司蛋放进去烘一下，直到面包变的脆脆的。

步骤 7

大功告成！开吃！真的跟烤箱出来的没差啦！

菜谱创建时间：2020-02-10 12:15:20