红薯泥千层蛋糕

作者： Diary277

特殊时期送给爸爸的生日礼物～ 其实做之前想了很久，家里没有什么材料也没办法出去采购，所以就用现有的材料做了一个没有做过的红薯泥千层。幸运的是～味道出乎意料，获得了好评～ 具体用量面粉这一项我是估计，因为我没有称重，这里不太严谨哈🤭

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 500克
• 低筋面粉 500克
• 细砂糖 适量
• 玉米油 少量
• 红薯 5个

红薯泥千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备面粉➕鸡蛋➕纯牛奶

步骤 2

面粉➕鸡蛋➕250ml纯牛奶➕少量白糖➕少量玉米油混合并撇去表面泡沫（玉米油在后面煎饼皮的时候我也少量涂抹了一点点）

步骤 3

平底锅沾取少量花生油倒入一勺面糊煎成薄饼（这是第一张，因为没有过滤网，所以会有一点点小疙瘩之类的，尽量多用打蛋器之类的搅打一下，我也木有，用的筷子😂）

步骤 4

煎的饼皮 随手拍的一张图 （左下角是花生油，一次性杯里面是粘油的纸）

步骤 5

红薯去皮蒸熟并加入少量白砂糖，这个红薯超甜所以加一丢丢白砂糖就可以啦（我蒸了15分钟）我用的红薯很小，所以五个。

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步骤 6

步骤 6

这是加入250ml纯牛奶后搅拌的样子，因为里面混合了一个白色的红薯😂，那个白色的纤维较粗糙，所以不建议用不同的红薯🍠😂😂

步骤 7

接下来就到了正常的千层蛋糕的步骤啦，一层饼皮一层红薯馅～

步骤 8

这是大概15层的样子

步骤 9

爸比拿着的样子～ （人像模式拍出来颜色稍微深一点）

步骤 10

切出来的样子～ （这个是Foodie拍的🤪）

红薯泥千层蛋糕的小贴士

超级简单易上手的红薯馅千层蛋糕来啦～

菜谱创建时间：2020-02-10 00:46:44